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标签：茄汁鱼饼 美食
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“茄汁鱼饼-浙菜”的内容更新
累计：2 篇（自 2007-11-07 起）
更新：约0篇/年，最后更新1562 天前
茄汁鱼饼-浙菜
学会尊重和换位--茄汁鱼饼。
记得还是在刚学厨师的时候，一次和父亲出去吃饭，那天其实是父亲带我出去学习其他酒店的菜肴，结果上来的菜不是咸了就是淡了，就在我准备叫服务员的时候，父亲把我阻拦了，我很奇怪的问父亲原因的时候他告诉我：你也是厨师，当客人说你做的菜不好吃时候你怎么想，再说没有一个完美的厨师，一天制作下来，总那么几个菜肴不是很成功，如果我们觉得这个菜不好吃，那最多就不要再去动菜肴... (312 天前)
茄汁鱼饼-浙菜
茄汁鱼饼
茄汁鱼饼. 主料：黄鱼（可以选用其他自己喜欢的鱼，淡水鱼制作一样的效果）. 配料：板豆腐（北豆腐，老豆腐），肥肉（只要少许来增加润滑的口感），马蹄肉，葱姜末，地瓜粉。 调料：盐，味精，胡椒粉，番茄沙司，浓缩橙汁，白糖。 ...... (312 天前)
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