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“健康饮食网 -- 营养食谱”的内容更新

累计：2000 篇（自 2007-12-01 起）

更新：约1篇/天，最后更新620 天前

健康饮食网 -- 营养食谱

天气炎热时清补靓汤莲子薏米煲猪尾

莲子是非常适合夏天食用的食材，清热又养颜，且健脾益心。今天用莲子搭配利水祛湿的薏米和补阴润肤的猪尾一起煲汤，汤味清香，是天气炎热时清补的靓汤。莲子：40克 猪尾：500克 薏米：80克 姜：3片 水：8碗 3~4人份做法：1. 莲子和薏米洗净，薏米最好提前浸泡一小时，捞出沥干水备用；2. 猪尾拔净细毛，洗净，斩块，汆水捞出；3. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所...... (314 天前)

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天天美食菜谱河蚬肉松煮滑豆腐

材料：黄牛肉150克、蚬肉100克、豆腐200克、葱（以葱白为主）30克、干冬菇（水发后）30克、椒件15克、蒜头（去衣拍碎）15克，花椒、麻油各少许，盐、生粉、鸡汤、姜汁、米酒、花生油各适量。做法：蚬肉洗净，用姜汁、米酒、清水滚开飞水备用；黄牛肉洗净切成肉碎备用；豆腐切小块备用；开锅下油，爆香拍蒜、花椒和椒件，下牛肉大火翻炒，然后下鸡汤、蚝油、冬菇、豆腐和蚬肉，小心翻炒... (314 天前)

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清润补益夏日补汤莴笋炖鲫鱼汤

莴笋炖鲫鱼是一道既不燥热又清润补益的夏日补汤。莴笋如《千金·食治》说它“益精力”，用以炖鲫鱼，有补脑益智，通乳下乳之功。还可用于产后缺乳的女性补益之用。材料：莴笋400克、鲫鱼1条、猪瘦肉50克、生姜3片。烹制：各物洗净，莴笋除皮切块；鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。一起与瘦肉、姜下炖盅，加冷开水1250毫升（约5碗量），加盖炖约1个半小时便可。进饮时方下盐，此量... (314 天前)

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适合老人小孩食用靓汤菠菜虾丸汤

部分人夏天有时会觉得手脚发胀，中医认为这是由于夏天湿闷造成的，而菠菜有通五脏血脉的作用，且能清热润燥，适量食用可减轻四肢肿胀不舒服的感觉。今天介绍这道菠菜虾丸汤，营养非常丰富，又容易消化，特别适合老人小孩食用。 材料： 鲜虾：250克 杞子：8克 草菇：100克 菠菜：300克 姜：2片 水：5碗 做法：1. 鲜虾洗净，剥壳取肉，剁成茸，放入碟里，加1茶匙生粉、适量胡椒粉和盐往... (314 天前)

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初夏与仲夏多雨时节靓汤白豆蔻煲老鸭

中药白豆蔻又名蔻仁，能芳香化浊、消胀行气、化湿健胃和止呕醒脾，且性温，味辛辣，香气柔和。在南方多为药用，在此方多为调味料，现用以煲鸭汤，既有养生之功，又为味道上乘。同时因其汤有清热解毒、消肿行气、化湿健胃之功效，尤宜现初夏与仲夏间暑湿闷热而又多雨之时进饮。材料：白豆蔻10克、鲜鸭半只、猪瘦肉100克、生姜3片。烹制：白豆蔻打碎；鲜老鸭宰洗净，去脏杂、尾部，切块... (314 天前)

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天天美食菜谱花椒煎焗鱼腩

鱼腩因为其滑嫩的口感以及少刺的特点，成为一条鱼最受人喜爱的部位之一，并因而衍生出各种风味各异的吃法，这次聊到的“花椒煎焗鱼腩”便是一例。菜式用到的是鲩鱼腩，但凡淡水鱼，鱼腩的脂肪都带点泥气和腥味，尤其是塘鱼。在制作时，加入花椒粉和盐花（最好是海盐）进行简单腌制，能起去腥提味的作用，再佐以自制的煎焗酱，煎至甘香便大功告成。材料：鲩鱼腩400克、米酒20毫升、鸡蛋... (314 天前)

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健脾利湿排毒牛蒡萝卜汤

进入芒种时节，天气更为潮热，养生的汤水要讲究健脾胃、祛湿邪，宜清淡，对于老年人来说，热天消化液分泌减少，心脑血管不同程度地硬化，更要多食具有降压、降脂功能的食品。今天便介绍这道牛蒡萝卜汤，可清热利湿、健脾益胃，也是适合高考考生的营养汤水，摄取多种蔬菜，抵抗身体疲劳。3~4人份 材料： 牛蒡：200克 红萝卜：150克 白萝卜：150克 毛豆：50克 水：6碗 做法：1. 牛蒡洗净... (314 天前)

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