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KeN's GNU/Linux Diary

简介：料理とdebianと雑多な記録

原站：http://kmuto.jp/d/index.cgi

标签：kens

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“KeN's GNU/Linux Diary”的内容更新

累计：1372 篇（自 2007-11-01 起）

更新：约6篇/周，最后更新9 小时前

KeN's GNU/Linux Diary

すきやき、きゅうりのぬか漬け、白菜の漬物

すきやき、きゅうりのぬか漬け、白菜の漬物肉豆腐にしようかと思ったけど、どうせ野菜を増やすならすきやきにしてしまおうということで。赤ワインを使ったレシピで。ゆず胡椒を付けて食べたりもしてみた。きゅうりはぬか床が痛んだのを修復してからの第1弾で出来栄えが不安だったのだが、普通においしく食べられる。白菜はちょっと塩気が強かったので水で塩抜き3分。甘くておいし... (9 小时前)

http://inezha.com/w/nfpnm4vi

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サーモンとシメジのオーブン煮

サーモンとシメジのオーブン煮脂の乗ったサーモンがあるけど、ムニエルだとちょっとつまらないしスープ分が多いのがいいなぁということで作ったのがこちら。鍋にじゃがいも、玉葱を小さめに切って水を入れ、少し柔らかくなるまで煮る。煮汁ごと一旦どこかに退避。次に白ワインを鍋で煮立て、アルコールが飛んだら退避していたものを戻して混ぜる。煮汁と白ワインは4:1くらいかな。... (9 小时前)

http://inezha.com/w/97f334vb

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大根ツナパスタ、白菜漬け

大根ツナパスタ、白菜漬け遅くの帰りだったので適当に作る。白菜は土曜に漬けたものがひとまず出来上がった。もう少しだけ漬かっていたほうがいいかな。... (9 小时前)

http://inezha.com/w/bc4lw4vz

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かつお土佐造り、新ジャガと鶏肉の煮物

かつお土佐造り、新ジャガと鶏肉の煮物土佐造りとゆず胡椒単体ではちょっと生臭いことがわかった。醤油またはマヨネーズと一緒に。煮物は岩塩を入れて。... (9 小时前)

http://inezha.com/w/tkp4ayvw

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自家製ベーコンと新ジャガのパスタ

自家製ベーコンと新ジャガのパスタ前にfjt邸で燻製したベーコン。ちょっと固いけど味はしっかりしてる。もうちょっと薄く切ったほうがよかったな。... (9 小时前)