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“（扌少）超人家食谱”的内容更新

累计：20 篇（自 2007-12-06 起）

更新：约5篇/年，最后更新1501 天前

（扌少）超人家食谱

超人扫盲——含钙的食物

之前卷卷写了一篇《通勤日快餐——鲜蔬炒面》，有人看后对营养小贴士提出质疑，说小白菜里不含钙，请我们超人家不要误导群众。这一态度令卷卷诚惶诚恐，在网上又google了一番，说这小白菜确实含钙呀～所以各位，你知道哪些食物含钙多吗？ 海产品含钙较多，如鱼类、虾皮、虾米、海带、紫菜等均含有丰富的钙质，极易被人体吸收；海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以... (313 天前)

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（扌少）超人家食谱

通勤日快餐2.0——酸辣粉(15分钟快餐香辣粉)

酸辣粉 材料：龙口粉丝、生菜 调料：盐、鸡精、酱油、醋、小磨香油、干辣椒粉、花椒、胡椒粉、山海椒作法：1、将龙口粉丝放入温水中浸泡10分钟，同时将生菜叶洗净、同时在大碗中放入盐、鸡精、酱油、醋、小磨香油、胡椒粉、山海椒 2、将水烧开，在烧开前在另一个锅中放入调和油烧开，放入干辣椒粉、花椒，爆半分钟。 3、水烧开后下入粉丝和生菜叶，2分钟后即捞起放入放好调料... (313 天前)

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（扌少）超人家食谱

通勤日快餐——鲜蔬炒面

鲜蔬炒面之前做了一个鲜蔬意面，剩下的面咱们就做了次鲜蔬炒面。 材料：蔬菜面、小白菜、茄子调料：蒜蓉、盐、十三香、鸡精、酱油 作法：1、小白菜洗净，茄子切条。点火空锅烧热，倒入适量食油，可根据个人口味放蒜，加入茄子翻炒，加少量盐；2、炒菜的同时，将蔬菜面宽水煮到刚刚熟即可关火（要注意火候，不荤水不粘锅）蔬菜面下锅煮熟捞出来沥一下水；3、茄子炒透后，... (313 天前)

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（扌少）超人家食谱

肥肉克星-- S老干妈回锅肉

S老干妈回锅肉中午有时带便当，大多时候则是叫外卖。门口“鲜粉人家”的一个招牌菜就是老干妈回锅肉。水母卷卷吃了差不多两年了，特别下饭。正常回锅肉是不用老干妈的，直接用豆豉和辣椒炼出红油来。但超人们都小懒的～“鲜粉人家”的老干妈回锅肉则是加了切成圈带籽的油椒，所以辣味十足。超人家的改良版，既有老干妈的风味，又不至于太辣～材料：青蒜、五花肉 调料：豆豉、甜... (313 天前)

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（扌少）超人家食谱

冬至节，超人家包S饺子啰（有动画哦）

冬至节到了，当然要包饺子，我们包的可是S饺子哦。包出来，煮好后，热腾腾的饺子，冬至真好 和面擀饺子皮包饺子S饺子！！！！！！... (313 天前)

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（扌少）超人家食谱

和超人家一起——S鱼香茄子

S鱼香茄子鱼香茄子是道既传统又大众的菜，川式和粤式做法不一，不同的馆子出来的口味有些相差甚远。茄子虽长得好看，味道却是一般，所以技术含量都体现在烹调过程中了，是道十分考验工艺的菜。我在做之前参考了一些攻略，最后做了少许改良（偷工不减料），就成了超人家的S鱼香茄子。根据大家的反馈，拿出去卖至少15块一盘呢～～材料：茄子 调料：姜丝、蒜蓉、葱花、料酒、郫县豆... (313 天前)

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（扌少）超人家食谱

小鸡烤翅膀呀，我啊最爱吃

超人们的肌肉是吃小鸡烤翅膀吃出来的，哈哈，S 主料：鸡中翅 佐料：香油、孜然粉、胡椒粉、蜂蜜、番茄酱、酱油、茶水 工具：带光波（烤）功能的微波炉流程： 1、将鸡中翅洗干净，用刀在其正面、反面划几道以便更入味。 2、用茶水将鸡翅泡10分钟，茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，可以使鸡翅多余的脂肪除去，使其更健康。 3、倒掉茶水，加入... (313 天前)

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