简介：贝贝咖啡：分享咖啡,咖啡豆,咖啡机,咖啡冲泡,咖啡烘焙...一起编撰咖啡百科

原站：http://www.beibei.biz

指数：

“贝贝咖啡”的内容更新

累计：729 篇（自 2007-04-08 起）

更新：约3篇/周，最后更新305 天前

贝贝咖啡

认识精品咖啡----从半坡开始

极致之旅公元17世纪，西方开始真正认识咖啡，从上流社会的奢享品逐渐变为人们的必需品，咖啡改变了世界。公元2007年，半坡咖啡诞生，于全球最高纬度咖啡庄园种植信仰，于1500米海拔阳光温暖处绽放荣耀，于干热河谷畔收获年华。将中华古韵揉以西方技艺，在层层淬炼中保留最香醇的味道，沉淀时光与自然的智慧，感悟尘峰之上豁达境界，尊崇人生从容气度。半坡，中国礼献世界... (304 天前)

http://inezha.com/w/er2t8mxa

贝贝咖啡

烘焙澳大利亚山顶农园半水洗

久闻澳大利亚山顶农园大名，一直没有机会得见其真面目，此次有幸得到少量生豆，在该农场强大的科学技术支持下，豆子看起来颗粒整齐，处理得非常好，经过多次样品烘焙，个人还是喜欢一爆末尾下豆，更能体现出地域之味。闻起来有浓浓的红酒味，入口顺滑，最能感觉出来的是荔枝果的清香味。由于澳洲与其他海岛豆一样，比如 蓝山，可那，尧科特选，人工昂贵，生产成本高昂，所以此豆价格... (304 天前)

http://inezha.com/w/rgjgtzxq

贝贝咖啡

滴滤咖啡超细咖啡粉才是王道

滴滤咖啡超细咖啡粉才是王道！对于咖啡豆的研磨，咖啡粉到底要不要太细，前文 http://www.beibei.biz/1676.html 发布后在贝贝咖啡同学会微博 http://weibo.com/kafeidian 有许多同学讨论。本周继续尝试超细的咖啡粉研磨，看看到底咖啡豆研磨太细有何问题。超细咖啡粉研磨时，开始喷出是发散的向有静电般，之后随着咖啡粉在磨豆机里堆积开始推出，最后咖啡研磨机里咖啡粉更多的时候，... (304 天前)

http://inezha.com/w/naurhzx4

贝贝咖啡

超细的咖啡粉感觉超爽

虽然koh http://633630.qzone.qq.com 早已从学生变成了悠闲小老板，但他对咖啡粉研磨程度的看法还是很持久--细。冲煮咖啡简单点说就是热水流过咖啡粉表面，变成溶液；相同时间内、相同的水，当然是流过更大的咖啡粉颗粒表面，带走的咖啡芳香油脂更多，那么喝到口里的咖啡也就越美味。乘着清洗咖啡磨豆机的机会，调整了咖啡磨的间隙，开始还能飞出点咖啡粉末，慢慢就只能很缓慢的挤压... (304 天前)

http://inezha.com/w/b1jwmzx1

贝贝咖啡

咖啡团购抽奖活动：微博转发@获得免费镀金咖啡过滤器

贝贝咖啡同学会抽奖活动：转发@获得免费镀金咖啡过滤器。活动详情：1 在自己的微博原文转发贝贝咖啡同学会微博 http://weibo.com/kafeidian 或 http://t.qq.com/kafeidian 并@5位好友。2 如在4月15日前有50位同学参加转发@活动，即电脑随机抽奖，一位幸运者免费获得镀金咖啡过滤器【有压痕、不影响使用】，将公布随机抽奖视频。咖啡团购抽奖活动：微博转发并@正确参与方法参考.本... (304 天前)

http://inezha.com/w/tdu53zxk

贝贝咖啡

咖啡磨豆机里无奈的残留咖啡粉

在办公室使用电动咖啡磨豆机了，每次做咖啡的速度大大提升。虽然知道这电动咖啡磨里有许许多多残留的咖啡粉，但人类懒惰的天性，也让我们不会每天每次去清理它：要拧开咖啡磨，清理残留咖啡粉，在安装上去，还要进行调试......调试是最需要时间了。今天善心突发，决意清理一下咖啡磨，果然发现咖啡磨豆机里大量的无奈的残留咖啡粉，每次喝咖啡都有一些以前在咖啡磨里久置停留的“木... (315 天前)

http://inezha.com/w/xh2uwzx3

贝贝咖啡

原版杂志翻译第18期东京咖啡馆巡礼 coming soon

日本的东京是日本最繁华的地方，相应的咖啡馆也是很密集的，如何在东京这个寸土寸紧的地方开设好咖啡馆的，这也是这本杂志所关心的，本期杂志搜罗了东京极具特色的小型咖啡馆，将咖啡馆的空间氛围，设计元素都通过杂志呈现给大家。在这期翻译的过程中，发生了一起非常不愉快的事情，竟然有人拿着共享的杂志放到网上贩卖，通过我们的沟通，最后卖家下架了杂志，如果以后有这样的情况发... (315 天前)

http://inezha.com/w/ybjna4xg

订阅者 ( 3 )

相关订阅源