简介：liangwendao的凤凰博客

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“liangwendao的凤凰博客”的内容更新

累计：73 篇（自 2007-11-05 起）

更新：约1篇/月，最后更新409 天前

liangwendao的凤凰博客

电饭煲

上個世紀的八十年代，很多移民的行李裏頭都有一具電飯煲。對他們來說，電視、音響、冰箱、洗衣機和錄影機通通不是問題，但是電飯煲，美國、澳洲和加拿大會有這種東西嗎？他們實在不敢肯定。儘管親友老早就勸過他們不必擔心，就算老外的主食不是米飯，你也還是能在彼邦的市場上找到電飯煲的。千里迢迢帶去一個可能要換壓的電器，這是何苦呢？可他們不管，仍然固執地抱著一個飯煲上飛機... (311 天前)

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台北书市的没落

二十年前，台北的重慶南路是香港愛書人心目中的聖地，甚至可能是他們去臺灣旅遊的唯一理由。然後誠品開張了，我們刻意在凌晨三點去它的敦南店體會一下讀書不夜天的情調。如今我們仍然會去誠品，並且不時碰上一些特地香港來的明星藝人(奇怪，怎麼我從沒在香港的書店見過他們呢)，把它當成一個約友會面的地標，或者景點。可是變化正在發生，台北原是全球華人心目中的書城，但它已經漸漸... (311 天前)

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酒桌

世界上到底還有哪個地方會像中國這樣。街邊任何一家藥房裏都放了一排防止醉酒和事後解酒的藥呢？我去的地方不多，不敢瞎對比，但我猜這大概不是一個普世皆同的現象。要吃防醉藥，當然是怕喝酒喝到神智不清的地步。既然不想喝得那麼醉，為甚麼不能控制一下自己，少喝一點呢？要吃解酒藥，自然是因為酒精過多頭暈腦脹，肝腎俱傷。既然害怕自己的身體提前報廢，怎就不能不喝？如今的中國... (311 天前)

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也说烤鸭

前陣子在北京，接到《飲食男女》的記者的口訊，說是要問北京烤鴨的事。也真巧，當時我正在路上趕去大董赴宴，而大董以烤鴨起家，那一頓想必少不了這看家名菜。可是老實說，我對大董的烤鴨一向不太感冒，因為她所謂的香而不膩，在我看來根本就是瘦而已。北京烤鴨以前人人管它叫北京填鴨，鴨為甚麼要填？那當然是為了讓鴨子肉滿腸肥。你賣烤鴨卻標榜它不肥，那還吃來幹嗎？難怪唯靈先生... (311 天前)

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音乐的态度

有一阵子，好些香港自诩高等的媒体很喜欢用“有态度”去称许他们认可的人物。比方说：一个时装设计师，他不跟随潮流起舞，坚持自己的风格，他是“有态度”的。一个电影明星，他从不向八卦小报买账，不是工作就是躲起来背着包四处流浪，他也是“有态度的”。甚至一家餐厅，它违逆讲究健康的趋势，永远用猪油炒菜，遇上不喜欢的客人就干脆把他轰出去，这家餐厅，当然“有态度” 得很。简... (311 天前)

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大师的末日

曾幾何時，我們都以為說個好聽的故事就足夠了。那天，我還聽到一位創意產業專家告訴大家，一瓶頂級法國葡萄酒與一瓶土炮的分別，就在於前者背後有一個凝煉數百年的傳統故事，而後者只有平白粗簡的生產，於是造成了百倍千倍的價格差異。又如i-pod與一般mp3的差異，在於設計的手腳帶來了形象和感官體驗上的巨大鴻溝。也就是說，在這個美學經濟，創意經濟(又或者體驗經濟等任何你喜歡的叫... (311 天前)

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观音韵

茶葉源於中國，所以全世界各種語言裏的茶，都來自中國的兩大方言系統。日文、葡萄牙文、俄羅斯文、土耳其文和阿拉伯文學的是廣東話，德文、法文、英文與荷蘭文裏的茶則來自福建話。仔細看看這些語言的關係，可以看出中國茶葉輸出的路線圖。比方走海路的那一套，就全是福建腔，例如英文裏的tea。英國人喜歡福建茶，很早就把大茶（bohea）和工夫茶（congou）奉為桌上珍品。於是我們就能... (311 天前)

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