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“范志红_原创营养信息”的内容更新

累计：477 篇（自 2007-08-11 起）

更新：约2篇/周，最后更新3 天前

范志红_原创营养信息

从蛋白粉到菠菜豆腐：远离肾结石的吃法

网友 哈迷倩女幽魂2012-02-12 18:59留言说：我周围有好几位长期吃蛋白质粉的老人和小孩得了肾结石。虽然不能肯定是因为服用蛋白质粉的原因，但这也太巧合了吧。 还有朋友问：我每天和老公一起喝掉1200毫升豆浆，挺浓的那种。听说豆浆多喝会增加肾结石危险？ 更多的朋友问，听说豆腐和菠菜一起吃会导致肾结石，真的么？ 的确，近年来，经常会听到身边的朋友和亲人患上... (3 天前)

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营养故事：怎样面对保健品的忽悠

一日，某保健品企业的y先生来见我，带来某种蛋白粉产品，以及几十篇正规发表在sci期刊上的研究报告，证明服用该产品后可对人体产生多方面的好处，一定要给我认真讲一讲。 其中一项研究证实，服用该产品能够延缓餐后血糖上升速度，因为吃面包时加一勺蛋白粉，比单吃白面包有利于控制餐后血糖。y先生津津乐道于此。 我说：淀粉主食配合高蛋白质食物，能延缓餐后血糖上升，这... (8 天前)

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选对巧克力的5个问题

情人节快到了，巧克力又成了商家和消费者的宠物。很多朋友问我挑选健康巧克力方面的问题，这里一并回答，给大家作为参考。 问题1：以上几种常见巧克力配料中，有可可液块、可可浆、可可脂、可可粉这四种物质，到底哪种是对心脏有好处的？ 答：可可液块和可可浆是可可豆经过焙烤再进行研磨形成的浆，凝固成块。它们是苦涩的，但有巧克力的香味。其中含有可可脂，也包含了可... (15 天前)

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营养故事：远离糖尿病的生活

(文字较长，缺乏耐心的朋友请直接看小标题，或翻到最后看启示) 最近很多朋友都在问，糖尿病人该怎么吃？虽然市面上有很多关于糖尿病饮食的书，但大多都是说个原则，然后给出一些常见菜谱，却没有讲到如何搭配，也没有说到具体细节。为了让朋友们容易理解糖尿病的饮食生活注意，这里给大家再讲个故事。 朋友王先生是某公司的高管，早早就过上了车来车往、在外就餐的生活。胃口... (19 天前)

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节日零食之水果干排名

过节了，除了各种果仁之外，水果干也是深受欢迎的传统零食。记得小时候，只有在过中秋和过年的时候，我才能从爷爷手里拿到一小包葡萄干，它的甜蜜美味让我一年都梦绕魂牵。不过，说到这类食物，一向都有很多误解什么是水果干？它和果脯、蜜饯、水果脆片有什么区别？它的营养价值高么？很多人都弄不清楚。 先说说，水果干和果脯、蜜饯、水果脆片有何不同。 所谓水果干... (23 天前)

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冻结和化冻鱼肉的注意

春节将至，很多人买来肉类冻起来，有些单位会发放一些鱼肉类食品，还有朋友送来的鸡鸭鱼肉，往往都会装满冰箱。在年夜饭之前，这些食物要拿出来化冻，制作各种美食。这是个相当麻烦的事情，也给主妇主夫们带来不小的烦恼。 先说说，您是怎样化冻鱼肉的呢？这里有4个选项： a 放在冷水里，妈妈当年就是这样传下来的方法 b 放在热水里，肯定能化得更快点儿 c 提前... (31 天前)

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健康年夜饭一例

做一桌年夜饭，对每个家庭都是一件费心的事情。要调和众口，要吉利喜庆，再要加上健康说法，那可真是个重大挑战。可是，我差不多每年都接到这种要求，只好在录节目的空隙当中和夜里醒来的片刻琢磨这桌饭的组合，虽然因为时间不够，难以精雕细刻，写出来就算是抛砖引玉，供大家参考。 冷菜5个： 香椿豆芽拌鸡丝（寓意吉祥如意，鸡谐音吉，豆芽也被称为如意） 南瓜百合... (35 天前)

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