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“品味生活's Grace”的内容更新

累计：213 篇（自 2007-04-26 起）

更新：约4篇/月，最后更新117 天前

品味生活's Grace

Ritz Escoffier 學習正統法式甜點

ritz escoffier 開學兩天了，課程比我想像中的緊湊許多，這兩天半內要完成五款甜點兩款甜麵包，還包含養酵種做 panettone。chef pierr 用法文授課，課程助手 lucia 兼英文翻譯，她大部分時間在忙著準備工作，翻譯時間有限。 這一期共九位同學全有備而來，科班、業界、或已學習很久的麵包甜點，大家動作迅速俐落，且法文能力也都多少具備。來 ritz 上課，相信是大家儲備很久的夢想，上... (117 天前)

http://inezha.com/w/w3lehp88

品味生活's Grace

夢想幸福起飛。巴黎藍帶與Ritz Escoffier。

結婚後十年，41歲，我將再度拾起專業學生的角色，前往巴黎藍帶與 ritz escoffier 學習法式料理與甜點，希望能分幾年來完成學位。真的沒想到，自己會選擇這條路，執著往專業料理之路邁進。 有了孩子，還能一個人去巴黎兩個月，做自己喜歡的事，實在是一件幸福的事。每個女性朋友都問我「小孩怎麼辦？」母愛果真是所有女人的天性，女人在有了孩子後，不自覺的就心甘情願的淡忘自己的夢... (126 天前)

http://inezha.com/w/lvi10p8d

品味生活's Grace

mama de maison 第二章。前言…

變動，總希望會更好…。這家新的店舖將是 mama de maison 故事第二章的開始…。 未來的新店舖，室內格局與環境氛圍很奇妙的跟現在幾乎一模一樣（希望是天意…），但交通便利了，捷運府中站出來、走路1分鐘就到了，希望搭高鐵與捷運的朋友能感到很方便。店舖斜對面有平面停車場，開車的朋友一樣很方便。 新店舖的展示空間更多了，主商品仍是我們代理的日本 studio ... (140 天前)

http://inezha.com/w/k57szp86

品味生活's Grace

mama de maison 第一章。不捨的句點。搬家公告。

寫這篇文章的心情很複雜，這三個月來反覆思索，不知道如何才是最圓滿正確的決定…。 我是慢熱的人、習慣一個人行動、需要花很長的時間來習慣一個環境。我們的客人屬性也很像，慢熱、含蓄、需要時間…。大部分的女生都習慣一個人來買東西、一個人來上課，上課時專心的看著我煮、靜靜的用餐、想事情，享受這一小段的時光。 我們的個性都話不多，每次見面僅簡單聊個幾句，... (140 天前)

http://inezha.com/w/dwlanp8v

品味生活's Grace

工作氣氛

今早到附近國小旁的郵局寄掛號信，這麼多年來，每次感覺都一樣，辦事人員雖有些年紀也已資深，他們祥和輕鬆的表情、親切自然的口氣，讓人非常舒服。一家公家郵局能夠讓人有種到一個家的感覺，內部氣氛和諧，實在很難得。我喜歡泰國藍象學校，也是一樣的理由，當我在上諾拉（老闆）的課程時，她對助教、員工們說話，也是像是在對家人說話，學校內整個氣氛是非常舒服的。當我們重視自... (170 天前)

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品味生活's Grace

mama de maison貴賓學員＆廚藝課程表寄出順序說明

mama de maison 建立了兩個新的小制度，「貴賓學員」與「每月廚藝分享課程表寄出順序」，在此仔細說明。 一、貴賓學員若您曾經報名參加 mama de maison 課程十堂以上(含)，您已是我們的「貴賓學員」，十分感謝您的支持與愛護。 我們目前正在建立「貴賓學員」名冊，為擔心遺漏，若您曾在 mama de maison 參加課程超過十堂(含)，請您主動來信告知我們，讓我們確認已為您加入「貴賓學員... (188 天前)

http://inezha.com/w/vrqrtr0

品味生活's Grace

9~10月分享課程-泰美味,開放報名中 !

mama de maison 九月分享課程表/主題: 泰美味3&泰美味5.泰美味3：新鮮綠咖哩製作、涼拌香柚鮮蝦沙拉、綠咖哩雞肉、泰式炒河粉、糯米小煎餅泰美味5：烤肉串沙嗲、花生沙嗲醬、清蒸檸檬魚、鳳梨炒飯、茉莉蛋糕 (需先上過任一泰美味課程))10/15(六) 14:30~16:30 泰美味510/15(六) 11:00~13:00 <span style="font-size... (191 天前)

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