简介：刘圻铭

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标签：吃货 陈晓卿 blog

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“人黄猪老”的内容更新

累计：352 篇（自 2007-04-18 起）

更新：约1篇/周，最后更新445 天前

人黄猪老

一个人的面馆

府右街，紧挨着伟大首都砰砰直跳的心脏。在这条街北口的把角，有家快餐厅，名字叫“延吉餐厅分号”，这是我最喜欢的饭馆，说起来你不信，粗略算一下，我去过这里不下千次！真的。?关于这家餐厅，我甚至清晰地记得第一次和它的相逢。那是1982年，我的一个同学，北京妞儿，要让我明白他们北京“兴”吃什么。于是带着我到了人山人海的这家饭馆。先买券，三两朝鲜冷面，定价一两粮票（... (317 天前)

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人黄猪老

贴一身五湖四海的膘

立秋那天，同事们嚷嚷吃羊肉，贴秋膘嘛，于是一起到了不远的靛厂路，那儿有家小饭馆，卖单县羊肉汤的。?滚烫的奶白色羊汤端上来，紧接着是一筐喷香的山东烧饼，貌似很温暖的样子。这时，两位西北的同事，一位宁夏的，一位新疆的，却异口同声地跳起来说：“靠，这羊肉怎么这么膻！”另一位河南籍同事则很无辜问：“那个，羊肉要是不膻怎么吃啊？”一顿饭，一个中原人和两个西北人陷入... (317 天前)

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人黄猪老

平民食物的背影

准确地说，我是个外地来京人员。1982年刚到北京读书，因为口味的原始差异，完全吃不惯北京同学引以为豪的“北京小吃”。当时，经营小吃的餐饮商店多为国营，制作的餐点相当粗放。我经常和一些外地同学一起奚落北京的原住民食物，最著名的一个段子是说：一个北京火烧掉马路上，被路过的汽车压了一下，居然一点儿没变形，就镶进了柏油马路的路面！大家想了很多办法，居然抠它不出……故... (317 天前)

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人黄猪老

吃口热乎的

我的朋友老六是个男公关，也是个话痨。每次老男人局喝酒，他讲的话都在一万五千字以上，这也是他编辑《读库》的入门级投稿标准。?有一天，一位朋友开的饭店邀请老男人们去喝酒，饭店很大啊，十几个包间，主人还专门挑了最大的一间，以示我们是座上宾。一张能做十六个人的大桌，装了我们不到十个人，转盘桌子中间还摆了一座鲜花垛，庄重得紧。那天的饭菜都很地道可口，服务也温馨有加... (317 天前)

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人黄猪老

美味的饥饿

作为一个业余美食专栏作者，整天流连于小破饭馆，正经的餐饮界达人很少带我玩儿。不过也有几个例外，汉舍中国菜馆老板朱溶是其中一位。朱溶是个重庆美女，还是个文艺青年，进到这家餐馆，先看到的是京城所有美食达人的大幅艺术照，接着就会发现朱溶坐在厅堂最显著的位置，面前摆的不是《盛世2013》，就是《1949大江大海》，妈呀，全竖排版的。连美食界里文学造诣最深的沈宏非老师都说... (317 天前)

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人黄猪老

父母大人的饮食偏好

带父母旅游，最头疼的事儿，是摸不清他们的胃口。那天在东京浅草寺，按图索骥找到了朋友推荐的一家面馆，尽管是家小馆子，门口排队的人却有二十多人，大太阳底下溜溜站了将近一小时。为了对得起自己的等待，落座后，我决定报复性地点一份“马刺”，也就是生吃的马肉。?“我可不吃生东西！”我妈立刻郑重声明。然后她详细地叙述了在北京吃生鱼片后腹泻的惨状，声情并茂。“那给你点... (317 天前)

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人黄猪老

周知

很久没有在博客上说工作的事情了，汇报一下。?最近有点忙，主要是两件事。一是由于央视节目调整，《见证》栏目从cctv-1整体划归cctv-12频道，不出意外的话，改版后的栏目将在十月上旬在“社会与法”频道重新和观众见面，播出内容主要还是纪录片，偏重社会类和历史类，定位是“见证法治进程，记录社会变迁”。播出时段也会有调整，肯定不会是子夜时分了，大约晚间十点左右。这些日子... (317 天前)

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